節慶集體狂歡的氛圍，容易降低消費者的理性，但行銷不是只有促銷，更重要是融入創意，讓品牌提升形象，留下深刻印象，消費者留下深刻的印象。相較於絞盡腦汁買禮物，多數人更傾向吃大餐慶祝，這是因為，吃不僅可以使生理得到飽足，心靈也可以得到滿足，特別是現代人工作忙碌，能夠有餘裕好好吃一頓飯，把用餐視為一個有儀式感的活動，也能增進與同桌者的情感交流，這就是所謂的「商機」。 通常餐飲業者會因應節日來臨，祭出優惠折扣或限量好禮，希望增加來客數與銷售量，藉此來提升品牌的銷售量與知名度，但行銷需要透過預先規劃，依照不同節日去找出適合的目標客群，及時開發出新產品、新服務，才能吸引對的顧客上門。

傳統市場為提升競爭力紛紛走向轉型，位在高雄左營的龍華市場亦是，大動作改造空間環境，吸引新式餐飲小店進駐，帶動老攤商也跟著進化，使得這座成立於 1997 年的老菜市場又重新復甦，成了許多年輕人打卡推介的熱點。 在這一波改革潮裡，妙齋素食搶先投入美化設計與外送平台服務，把美味的素食賣出市場以外，更是「老舖新生」的代表。