受日系連鎖餐飲品牌訓練，劉偉仁利用閒暇時間在吳興商圈推車賣宵夜本是玩票性質，「當初只是因為好玩，轉捩點是因為加入 foodpanda，生意突然起色，最好只好辭去工作專心經營。」創業至今 7 年，他在信義與萬華區各有一家直營店，「職人丼」儼然已成小型連鎖品牌。

在數位浪潮下，Z 世代（1995到2010年出生）正快速成為外送平台的關鍵客群。他們是數位原住民，從 Instagram 到 TikTok，不僅主導話語權，更能影響品牌形象與市場趨勢。2024 年底，王品集團便重新將旗下品牌上架 foodpanda，明確對準 20 至 29 歲的年輕人，力圖透過平台觸及這群極具消費潛力的族群。根據麥肯錫預測，到 2030年，Z 世代將掌握全球 27% 的購買力，是任何品牌不容忽視的存在。

每年七、八月是學生暑假的開心時光，更是外送平臺訂單激增的黃金時段。本篇文章將帶您掌握兩大重點「善用平臺數據」與「維持菜單健康度」，讓您從容迎戰暑期外送潮！

上午10點的台南延平市場，早市買菜人潮散去，正處於青黃不接的時刻，而劉玉花卻是才剛要忙，手工包製了一批湯包湯餃。她說：「不同於市面上九成湯包店使用央廚生產的冷凍食材，我們店都是當天做當天賣，做多少賣多少，賣完了才再做，主打真材實料與新鮮！」說時，手沒停下，把小巧精細的湯包排入竹蒸籠。店都沒開張，便有客人前來詢問，彷彿剛剛散去的人潮又因這股香氣被召喚了回來。

外送平臺競爭日益激烈的今日，商家曝光度可說是決定影響訂單量的重要因素之一。跟著「強化曝光 5 招式」，有效拉高商家顯示排序，提升訂單轉換率 !

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