在競爭激烈的外送市場中，除了用美味餐點抓住消費者的胃，老闆們也需要定期檢視餐廳在外送平臺的營運數據，確保訂單量與營收能持續穩定成長。掌握 「客單價」、「消費者轉換率」、「廣告成效」 三大核心數據，能幫助您快速掌握外送營運狀況，並找到最精準的調整方向。接下來，我們將逐一解析這三項關鍵數據，帶您把數據轉化為營收成長的秘密武器。

<p><span style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">在競爭激烈的外送市場中，除了用美味餐點抓住消費者的胃，老闆們也需要定期檢視餐廳在外送平臺的營運數據，確保訂單量與營收能持續穩定成長。</span></p><p><br></p><p><span style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">掌握 「客單價」、「消費者轉換率」、「廣告成效」 三大核心數據，能幫助您快速掌握外送營運狀況，並找到最精準的調整方向。</span></p><p><span style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">接下來，我們將逐一解析這三項關鍵數據，帶您把數據轉化為營收成長的秘密武器。</span></p>

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前言

數據一：客單價（平均購物車金額）什麼是客單價（平均購物車金額）？客單價（平均購物車金額）指的是商家的訂單平均金額，計算公式為總銷售額 ÷ 訂單數量。透過這項數據，老闆們除了可以追蹤商家整體績效外，亦可反映出商家菜單設定以及餐點金額是否符合消費者的期望。如何查看客單價（平均購物車金額）？登入 foodpanda 商家平臺 → 點左邊選單【報告】→ 選擇【銷售】，即可查看右上方的【平均購物車金額】。💡 胖達小撇步：老闆們可以依不同時段分別檢視客單價數據，例如平日與假日、上半月與下半月，或針對不同季節進行比較。透過這些數據分析，不僅能歸納出餐廳的訂單高峰與低峰時期，還能根據這些數據規劃最合適的行銷活動，讓每一分行銷投資都發揮最大效益。如何提高客單價（平均購物車金額）？想要提高客單價，除了直接拉高餐點金額外，更有效的方式是可以透過「滿額折扣」、「組合套餐」或是「加購選項」的方式來進行，讓消費者不知不覺加點超多餐點。套餐組合：把主餐搭配飲品/甜點，或是將熱銷餐點搭配新品，讓消費者無感地把訂單內的品項默默地從一項增加到兩至三項；商家夥伴們亦可以無痛提高新品曝光度。加購選項：在主餐品項內設定合適的加購餐點選項，如：燙青菜、薯條或飲品，增加餐點的曝光度，讓消費者忍不住把它們加入購物車。滿額折扣：如「滿 200 享 9 折」、「滿 150 享 85 折」等優惠，不僅可以引起消費者的興趣，亦會為了湊滿折扣門檻而加購餐點喔！

<h2><strong>數據一：客單價（平均購物車金額）</strong></h2><h3><strong>什麼是客單價（平均購物車金額）？</strong></h3><p>客單價（平均購物車金額）指的是商家的訂單平均金額，<strong>計算公式為總銷售額 ÷ 訂單數量</strong>。</p><p>透過這項數據，老闆們除了可以追蹤商家整體績效外，亦可反映出商家菜單設定以及餐點金額是否符合消費者的期望。</p><p><br></p><h3><strong>如何查看客單價（平均購物車金額）？</strong></h3><p>登入 foodpanda 商家平臺 → 點左邊選單【報告】→ 選擇【銷售】，即可查看右上方的【平均購物車金額】。</p><p><br></p><p>💡<strong style="color: rgb(255, 43, 133);"> 胖達小撇步：</strong></p><p><span style="color: rgb(255, 43, 133);">老闆們可以依不同時段分別檢視客單價數據，例如平日與假日、上半月與下半月，或針對不同季節進行比較。</span></p><p><span style="color: rgb(255, 43, 133);">透過這些數據分析，不僅能歸納出餐廳的訂單高峰與低峰時期，還能根據這些數據規劃最合適的行銷活動，讓每一分行銷投資都發揮最大效益。</span></p><p><br></p><h3><strong>如何提高客單價（平均購物車金額）？</strong></h3><p><span style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">想要提高客單價，除了直接拉高餐點金額外，更有效的方式是可以透過「滿額折扣」、「組合套餐」或是「加購選項」的方式來進行，讓消費者不知不覺加點超多餐點。</span></p><ul><li>套餐組合：把主餐搭配飲品/甜點，或是將熱銷餐點搭配新品，讓消費者無感地把訂單內的品項默默地從一項增加到兩至三項；商家夥伴們亦可以無痛提高新品曝光度。</li><li>加購選項：在主餐品項內設定合適的加購餐點選項，如：燙青菜、薯條或飲品，增加餐點的曝光度，讓消費者忍不住把它們加入購物車。</li><li><span style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">滿額折扣：如「滿 200 享 9 折」、「滿 150 享 85 折」等優惠，不僅可以引起消費者的興趣，亦會為了湊滿折扣門檻而加購餐點喔！</span></li></ul>

數據一

全平臺的消費者都可以享有此優惠，讓他們為了湊優惠，主動提高訂單金額。

促銷折扣方案

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數據二：消費者轉換率什麼是消費者轉換率？依照消費者行為，記錄下每一個階段消費者數量：瀏覽商家菜單的消費者 → 將喜愛的餐點加入購物車 → 將購物車餐點完成結帳下單。透過不同階段的轉換率表現，可以評估出商家菜單資訊是否可吸引消費者來下單。如何查看消費者轉換率？登入 foodpanda 商家平臺 → 點左邊選單【報告】→ 選擇【消費者】，即可查看下方的【消費者轉換】。如何提升消費者轉換率？優化菜單資訊，提升消費者下單意願：有趣、吸引人的「餐點名稱」，詳細的「餐點敘述」讓消費者清楚地瞭解餐點內容。加上美味「餐點照」，可以提升消費者們點餐慾望，讓他們一指下單。💡胖達小撇步：建議餐點敘述的字數控制在 30 字元以內（包含標點符號、空白格），以確保內容可以完整顯示。針對特定消費者提供折扣，吸引新客/高消費客群下單，讓他們一試成主顧。

<h2><strong>數據二：消費者轉換率</strong></h2><h3><strong>什麼是消費者轉換率？</strong></h3><p>依照消費者行為，記錄下每一個階段消費者數量：瀏覽商家菜單的消費者 → 將喜愛的餐點加入購物車 → 將購物車餐點完成結帳下單。</p><p>透過不同階段的轉換率表現，可以評估出商家菜單資訊是否可吸引消費者來下單。</p><p><br></p><h3><strong>如何查看消費者轉換率？</strong></h3><p>登入 foodpanda 商家平臺 → 點左邊選單【報告】→ 選擇【消費者】，即可查看下方的【消費者轉換】。</p><h3><br></h3><h3><strong>如何提升消費者轉換率？</strong></h3><ul><li>優化菜單資訊，提升消費者下單意願：有趣、吸引人的「餐點名稱」，詳細的「餐點敘述」讓消費者清楚地瞭解餐點內容。加上美味「餐點照」，可以提升消費者們點餐慾望，讓他們一指下單。</li></ul><p class="ql-indent-1">💡<strong style="color: rgb(255, 43, 133);">胖達小撇步：建議餐點敘述的字數控制在 30 字元以內（包含標點符號、空白格），以確保內容可以完整顯示。</strong></p><p class="ql-indent-1"><img src="/content/images/2025/08/------.png"></p><ul><li>針對特定消費者提供折扣，吸引新客/高消費客群下單，讓他們一試成主顧。</li></ul>

數據二：消費者轉換率

提供優惠折扣給未曾下單的消費者，輕鬆拓展商家客群

指定顧客曝光活動

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數據三：廣告成效定期檢視「促銷折扣」、「廣告曝光」整體成效，確保您所投資的每一分錢花得值得！如何查看廣告成效？查看「促銷折扣優惠」成效：登入 foodpanda 商家平臺 → 點左邊選單【推廣優惠】→ 選擇【查看成效】查看「廣告曝光」成效：登入 foodpanda 商家平臺 → 點左邊選單【廣告】→ 選擇【查看成效】如何提升廣告成效？先想好您要的「結果」，再來規劃您要「怎麼做」：

<h2><strong>數據三：廣告成效</strong></h2><p>定期檢視「促銷折扣」、「廣告曝光」整體成效，確保您所投資的每一分錢花得值得！</p><p><br></p><h3><strong>如何查看廣告成效？</strong></h3><p>查看「促銷折扣優惠」成效：登入 foodpanda 商家平臺 → 點左邊選單【推廣優惠】→ 選擇【查看成效】</p><p>查看「廣告曝光」成效：登入 foodpanda 商家平臺 → 點左邊選單【廣告】→ 選擇【查看成效】</p><p><br></p><h3><strong>如何提升廣告成效？</strong></h3><ul><li>先想好您要的「結果」，再來規劃您要「怎麼做」：</li></ul>

數據三：廣告成效

「贊助版位」拉高餐廳顯示排序，讓消費者更快看見您！

想要提升餐廳曝光度

「促銷折扣方案」讓消費者主動增加訂單金額，提高客單價！

想要增加訂單營收

「指定顧客曝光活動」優惠折扣限定給近期未下單過的消費者使用，讓他們一試成主顧。

想要拓展餐廳客群

如何提升廣告成效

短期測試、長期優化：建議先以「一個月」為週期，觀察「促銷折扣」與「廣告曝光」的實際成效，再依照季節檔期與消費者行為模式，調整並規劃下一波活動，讓每一次行銷都更精準。曝光/折扣雙管齊下：可依商家預算，同步運用廣告引進人流、提升曝光度，再搭配折扣優惠，刺激消費者下單，達到引流與轉換的雙重效果。

<ul><li>短期測試、長期優化：建議先以「一個月」為週期，觀察「促銷折扣」與「廣告曝光」的實際成效，再依照季節檔期與消費者行為模式，調整並規劃下一波活動，讓每一次行銷都更精準。</li><li>曝光/折扣雙管齊下：可依商家預算，同步運用廣告引進人流、提升曝光度，再搭配折扣優惠，刺激消費者下單，達到引流與轉換的雙重效果。</li></ul>

如何提升廣告成效？

數據綜合應用，讓您的經營事半功倍情況一：廣告成效佳，但消費者轉換率低（白話文翻譯：人都來了，卻沒有下單就走了 🥲）建議老闆們重新檢視菜單資訊是否足夠清楚，特別是在餐點照與描述上提供更完整、吸引人的內容，幫助消費者快速了解餐點特色與內容物，激發下單慾望。情況二：消費者轉換率高，但平均購物車金額低（白話文翻譯：他點餐了，結果只點一碗乾麵 🙄）老闆們可以在熱門餐點中加入加購選項，或將餐點包裝成優惠套餐，帶動其他餐點品項曝光；也可設定「滿額折」優惠，讓消費者為了達到門檻而增加訂單金額。情況三：平均購物車金額高，但商家曝光度不足（白話文翻譯：每天都是小明、小白、小黃來下單，可不可以多一些新客來光顧 😭）老闆們可以善用「廣告曝光」功能，引進更多潛在客群，提升品牌被看見的機會，讓更多消費者認識並愛上您的美味餐點。定期檢視三大數據，並依據結果靈活調整策略，就能確保商家營運持續穩定成長！現在就登入商家平臺，深入了解您的營運數據，替餐廳來一場專屬的「營運健檢」，為下一波訂單成長提前布局！

<h2><strong style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">數據綜合應用，讓您的經營事半功倍</strong></h2><h3><strong style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">情況一：廣告成效佳，但消費者轉換率低</strong><strong style="background-color: transparent; color: rgb(68, 68, 68);">（</strong><span style="color: rgb(68, 68, 68);">白話文翻譯：人都來了，卻沒有下單就走了 🥲</span><strong style="color: rgb(68, 68, 68); background-color: transparent;">）</strong></h3><p><span style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">建議老闆們重新檢視菜單資訊是否足夠清楚，特別是在餐點照與描述上提供更完整、吸引人的內容，幫助消費者快速了解餐點特色與內容物，激發下單慾望。</span></p><p><br></p><h3><strong style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">情況二：消費者轉換率高，但平均購物車金額低</strong><strong style="background-color: transparent; color: rgb(68, 68, 68);">（</strong><span style="color: rgb(68, 68, 68);">白話文翻譯：他點餐了，結果只點一碗乾麵 🙄</span><strong style="background-color: transparent; color: rgb(68, 68, 68);">）</strong></h3><p><span style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">老闆們可以在熱門餐點中加入加購選項，或將餐點包裝成優惠套餐，帶動其他餐點品項曝光；也可設定「滿額折」優惠，讓消費者為了達到門檻而增加訂單金額。</span></p><p><br></p><h3><strong style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">情況三：平均購物車金額高，但商家曝光度不足</strong><strong style="background-color: transparent; color: rgb(68, 68, 68);">（</strong><span style="color: rgb(68, 68, 68);">白話文翻譯：</span><strong style="color: rgb(68, 68, 68); background-color: transparent;">每天都是小明、小白、小黃來下單，可不可以多一些新客來光顧 😭）</strong></h3><p><span style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">老闆們可以善用「廣告曝光」功能，引進更多潛在客群，提升品牌被看見的機會，讓更多消費者認識並愛上您的美味餐點。</span></p><p><br></p><p><span style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">定期檢視三大數據，並依據結果靈活調整策略，就能確保商家營運持續穩定成長！</span></p><p><span style="background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0);">現在就登入商家平臺，深入了解您的營運數據，替餐廳來一場專屬的「營運健檢」，為下一波訂單成長提前布局！</span></p>

外送商家營運健檢｜掌握餐飲行銷數據，提升訂單轉換率與營收

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